Frutta e ortaggi

Per le colazioni dei nostri ospiti un piccolo frutteto, di circa 30 piante, ci consente di preparare confetture e conserve che potrete acquistare anche nel nostro punto vendita.

Le numerose piante aromatiche e officinali, timi, origani, mente, santoreggia, elicriso ecc. e l’orto assicurano sapori, odori, insalate e verdure fresche alla nostra cucina.

Questo anno stiamo impiantando un orto sinergico che si basa su quattro principi:

  • Fertilizzazione continua del suolo tramite una copertura organica permanente
  • Coltivazione di specie annuali in associazione a colture complementari
  • Assenza d’aratura o di qualsiasi altro tipo di disturbo del suolo: il suolo si lavora da solo
  • Il suolo si area da solo se noi evitiamo di provocarne il compattamento

Tutte le nostre coltivazioni sono biologiche

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