Ecco la titolare dell’agriturismo Il Castagnolino. Carmela partecipa alla trasmissione Geo per la seconda volta. Invitata da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi in questa puntata di Geo si parla del percorso della via Francigena fra Lucca e Siena. Questa parte del percorso tocca e attraversa proprio San Gimignano. Carmela prepara due piatti tipici della tradizione toscana: la Carabaccia, famosa zuppa di cipolla e i Cavallucci, biscotti poveri della tradizione locale.

Questi due piatti tipici potete trovarli anche nella nostra sezione dedicata alle ricette ai seguenti link: Carabaccia e Cavallucci

Puntata di Geo del 7 dicembre 2018